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Was ist ein Jahrgangschampagner?

Vintage Champagne, oder Jahrgangschampagner, ist eine exquisite Kategorie des berühmten Schaumweins, die ausschliesslich aus Trauben eines einzigen Erntejahres hergestellt wird. Dies steht im Gegensatz zu den häufiger produzierten Non-Vintage Champagnern, die eine Mischung aus Trauben verschiedener Jahre sind, um einen konsistenten Hausstil zu gewährleisten. Die Besonderheit von Vintage Champagne liegt in seiner Fähigkeit, das spezifische Jahr seiner Produktion zu reflektieren, was ihn zu einer faszinierenden Momentaufnahme der klimatischen Bedingungen und der Terroir-Eigenschaften des jeweiligen Jahres macht.

Die Herstellung eines Jahrgangschampagners erfolgt nur in Jahren, die von den Winzern als aussergewöhnlich angesehen werden, was zu einer selteneren und oft begehrteren Flasche führt. Die Entscheidung, einen Vintage Champagne zu produzieren, liegt in der Hand des Kellermeisters, der das Potenzial des Weins beurteilt, sich mit der Zeit zu entwickeln und zu verfeinern. Diese Champagner müssen mindestens drei Jahre auf der Hefe reifen, wobei viele Produzenten sich für eine längere Reifezeit entscheiden, um die Komplexität und die aromatische Tiefe zu erhöhen.

Die individuelle Qualität und der Charakter eines jeden Jahrgangs bringen eine einzigartige Geschmacksprofil mit sich, das von der Intensität und der Vielfalt der Aromen bis hin zu den feinen Nuancen der Textur reicht. Vintage Champagne bietet somit nicht nur ein aussergewöhnliches Trinkerlebnis, sondern ist auch ein Zeugnis der Zeit und des Ortes seiner Entstehung, was ihn besonders bei Kennern und Sammlern geschätzt macht.

Hier finden Sie Vintage oder auch Jahrgangs-Champagner von den besten Winzer aus der Champagne. Legras & Haas, Lahert Frères, Maurice Grumier, Larmandier-Bernier, Egly-Ouriet, Paul Bara, Geoffroy, Diebolt-Vallois, Pertois-Moriset, uvm.

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