Brut sind Champagner gemeint, die über eine Dosage zwischen 0 bis 12g pro Liter verfügen. Es sind in der Regel gut balancierte, harmonische Cuvées mit einer würzigen, fruchtigen Note. Es sind gute Allrounder und Essensbegleiter und sind die grösste Gruppe innerhalb der verschiedenen Champagner Stile.
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