Dom Perignon 2013

Der Dom Pérignon 2013 ist ein charmanter und eleganter Jahrgang für diese Cuvée. Er entfaltet komplexe Aromen von Buttergebäck, Gewürzen, Zitrusölen, Mandeln, Honig und nach einiger Zeit an der Luft einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ist er mittelkräftig bis vollmundig, perfekt ausbalanciert, mit ziseliertem und engmaschigem Profil. Die lange und kühle Vegetationsperiode hat dem Wein Frische und eine feine erdige Note im Abgang verliehen.

Nach 2008 und 2012, den Überjahrgängen“ in der Champagne, ging 2013 zunächst etwas unter. Doch jetzt zeigt sich, dass sich die Weine aus diesem Jahr besonders gut entwickeln. Die Weine präsentieren sich sehr ausgewogen und top balanciert. Ich empfehle daher, diesen Jahrgang nicht zu verpassen, sondern sich ausreichend davon in den Keller zu legen. Sie werden es nicht bereuen.

Der Dom Perignon 2013 kommt in der Geschenkbox.