Eric Rodez ‚Les Beurys et Les Secs DT‘ 2008

Entdecken Sie den Les Beurys & Les Secs Blanc de Noirs 2008 DT

Ein Champagnerunfall wird zum Favoriten

Der Les Beurys & Les Secs Blanc de Noirs 2008, ein unerwartetes Meisterwerk aus dem Hause Eric Rodez, entstand ursprünglich aus einer kleinen Versehen während der Weinlese. Trotz der üblichen Praxis, die Trauben der einzelnen Parzellen getrennt zu ernten und auszubauen, mischten sich durch eine Unaufmerksamkeit 5% der Pinot-Trauben von Les Secs mit 95% aus Les Beurys.

Dieser Zufall führte zu einem einzigartigen Champagner, der sich zu einem der persönlichen Lieblingsweine von Eric Rodez entwickelte. Der 2008er Jahrgang, welcher als herausragend gilt, wurde nach der Gärung im Eichenfass und einer langen Reifung in der Flasche 2018 erstmals auf den Markt gebracht und ist nun, fünf Jahre später, als sehr limitierte Sammleredition in der Degorgation Tardif (DT) erhältlich.

Der Ambonnay Grand Cru Pinot Noir Les Beurys & Les Secs 2008 präsentiert ein klares, frisches und komplexes Bouquet von Süßkirschen und Kreide, das Präzision und Spannung verspricht. Der Geschmack ist intensiv fruchtig, dabei rein und frisch. Ein langer, salziger und trockener Abgang rundet diesen Champagner ab, der mit großer Spannung, Finesse und herrlich aromatischen Fruchtaromen begeistert.

Dieser Champagner kommt direkt vom Winzer und wird seit dem Kauf bei 12° gelagert.