Pierre Gimonnet Cuis Premier Cru Special Club 2018

Pierre Gimonnet Special Club 2018 – Cuis Premier Cru in Reinform

Mit dem Special Club 2018 aus Cuis präsentiert Pierre Gimonnet erstmals einen Lagenchampagner, der ausschliesslich aus der Heimatgemeinde der Domaine stammt – ein Meilenstein in der Geschichte des Hauses und ein faszinierender Ausdruck der Côte des Blancs in Reinkultur.

Der reinsortige Chardonnay stammt zu 85 % aus der Parzelle La Croix Blanche – einem sanft geneigten Kalkhügel direkt hinter der Domaine, der durch frühe Reife und markante Mineralität überzeugt. Ergänzt wird er durch das kühlere Les Roualles, das Frische und Präzision beisteuert. Die Vinifikation erfolgt wie bei Gimonnet üblich im Edelstahl, mit malolaktischer Gärung und mehr als vier Jahren Hefelager auf der Flasche. Degorgiert mit einer Extra-Brut Dosage von 4 g/l, bleibt der Wein kristallklar, balanciert und puristisch.

In der Nase entfaltet sich eine brillante Zitrusfrucht-Komposition von Yuzu, Limette und Zitronengras, gefolgt von weißem Pfirsich und floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Special Club 2018 als texturreiches Meisterstück: Kreidige Tiefe, salzige Frische und tänzerische Säure vereinen sich zu einem komplexen, aber nie anstrengenden Champagner – geschmeidig, präzise und mit einem langen, kühlen Nachhall.

Lediglich rund 7’000 Flaschen wurden gefüllt – ein Premier Cru von höchster Selektion, der sowohl am Tisch brilliert als auch solo begeistert.

Fazit: Cuis kann Grand Cru – wenn man ihn so kompromisslos selektiert. Ein puristisches Juwel im eleganten Club-Gewand.

Erfahren Sie hier, was es mit einem Special Club Champagne auf sich hat.