Roger Coulon Blanc de Noirs Millesime 2013

Roger Coulon, Blanc de Noirs Millésime 2013

Abgefüllt im Oktober 2021 mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter, ist Coulons 2013 Blanc de Noirs Millésime eine Mischung aus ungepfropftem Pinot Meunier und alten Pinot Noir-Reben, die auf sandigen Böden wachsen (was erklärt, warum der Meunier von der Reblaus verschont geblieben ist). Aus dem Glas strömen Aromen von knackigen goldenen Obstfrüchten aus dem Garten, Mirabellenpflaumen, klarem Honig, frisch gebackenem Brot und buttrigem Gebäck. Er ist mittel- bis vollmundig, weich und geschichtet, mit hervorragender Intensität ohne Schwere, rassigen Säuren und einer attraktiven, präzisen Mousse. Abschließend mit einem langen, intensiv salzigen Abgang ist dies eine brillante Leistung dieses einzigartig unterschätzten Produzenten!

Eric und Isabelle Coulon, unterstützt von ihren Kindern Louise und Edgar, bewirtschaften 11 Hektar, aufgeteilt in sage und schreibe 120 Parzellen, in der nördlichen Montagne de Reims, meist in Vrigny und Umgebung, wo der Meunier auf sandigen Böden dominiert – teils ungepfropft, und im Fall der Coulons, allesamt aus Massenauswahl stammend. Der seit 2019 zertifizierte ökologische Weinbau ist fortschrittlich, mit Zwischenfrüchten zur Regulierung der Feuchtigkeit und damit zur Verringerung des Krankheitsdrucks (Meunier ist anfällig für Fäulnis), und folgt Initiativen der Agroforstwirtschaft. Eric Coulon, ganz wie sein Schwager Francis Egly, glaubt an späte Ernten, um volle physiologische Reife zu erzielen. Im Keller sehen einige Cuvées Eichenfässer (mit 10% bis 15% neuem Holz), und das Ziel ist ein Druck von etwa 4,5 bis 5 Kilogramm, im Gegensatz zum üblicheren sechs. Das sind weinige, intensiv aromatische Champagner mit erheblichem Charakter, verliehen durch ihre Betonung auf Meunier, der auf Sand wächst.

Zwei, drei Jahre Flaschenreife schadet hier auch nicht. Grosses Glas, nicht zu kalt, e voila!