Bonnaire Cramant Vintage Grand Cru 2015
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Bonnaire Cramant Vintage Grand Cru 2015
Das ist ein wunderbarer Jahrgangs-Champagner aus Epernay. Dieser Blanc de Blancs von Bonnaire ist ein reintöniger und äusserst präziser, frischer und zupackender Wein. Typisch Bonnaire, finden Sie mit dem Cramant Vintage, einen fruchtbetonten und mineralischen Essensbegleiter auf ausgezeichnetem Niveau.
Sie mögen Frische, gepaart mit den Kalkigen Noten der Cote de Blance und einer cremigen Mouseaux? Dann werden Sie diesen Cramant Vintage von Bonnaire lieben.
Mit einer beeindruckenden Reifezeit von sieben Jahren auf der Hefe und einer Dosage von 2,5g präsentiert sich dieser Wein in einer blassen Farbgebung, begleitet von einer mittleren Intensität seiner Perlage. Die Nase wird von einem feinen und zurückhaltenden Duft verzaubert, der leise Töne von grünen Äpfeln und einer subtilen Mineralität aussendet. Am Gaumen entfaltet sich eine feine Cremigkeit, die in ihrer Eleganz unübertroffen ist. Die vorzügliche Säurebalance trägt zu einem überaus frischen und lebhaften Geschmackserlebnis bei, welches in einem feinfruchtigen Finale gipfelt. Ein Wein von nuancenreicher Finesse, der zu zahlreichen Anlässen problemlos kombinierbar ist.
Dazu passt eine gebratene Seezunge, Spaghetti mit Kaviar, oder einfach so zum Aperitif.
| Assemblage: 100% Chardonnay |
Anbauart: Naturnah (HVE) |
Ausbau: Stahltank |
| Auszeichnung: Eichelmann **** 19.5 Vinum |
Jahrgang: 2015 |
Dosage: 3,5g |
| Reservewein: Nein |
Malolaktische Gärung: Ja |
Hefelager: 72 Monate |
| Trinkfenster: 2024 bis 2035 |
Region: Côte des Blancs |
Ort(e): Epernay, Cramant |
| Alc: 12.5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Mai 2022 |
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