Pierre Gimonnet Special Club Oger 2016
CHF 95.00 inkl. MwSt.
CHF 1.27 /cl
mineralischer Powerwein!
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Pierre Gimonnet Special Club Oger 2016
Dies ist ein reiner Chardonnay, auf Kalkstein gewachsen, typisch für die Côte de Blancs. Und genau dieses Terroir liefert der Special Club auf höchstem Niveau. Hier wurde bewusst auf Holz verzichtet, so dass wir hier einen klaren und äusserst präzisen Chardonnay vor uns haben. Ganze 5 Jahre liegt der Wein auf der Feinhefe, bevor er mit nur 4.5g Dosage degorgiert wird, um anschliessend nochmals 1 Jahr in der Flasche zu ruhen, bevor er ausgeliefert wird.
Die alten Rebstöcke für diesen Special Club wachsen auf 100% Oger Grand Cru – südlich der Côte des Blancs
– 47% „Terres de Noël“ und „Brulis“ (Herz des Terroirs)
– 30% „Champs Nérons“ (Oger auf Kreide)
– 23% „Fondy“ (Oger auf Kalkstein)
sind nur ein paar Elemente, die diesen Champagner so unwiderstehlich gross machen.
Schon die Nase ist äussert komplex und tiefgründig. Da ist Blütenhonig, Brioche, Frühlingswiese und Butterblumen mit einem Hauch von Quitten und frischen Pilzen. Im Mund zeigt er eine explosive Mischung aus Birne, Pfirsich und Sandstein. Der Wein strotzt vor Kraft und Druck, die ihn so verführerisch daherkommen lassen. Ein sehr langer und mineralischer Abgang sind das Highlight dieses konzentrierten, power Chardonnays, der ein langes Leben vor sich haben wird. Ganz grosses Kino ist das!
Jahresproduktion: 4’927 Flaschen
| Assemblage: 100% Chardonnay |
Anbauart: Integrierte Produktion |
Ausbau: Stahltank |
| Auszeichnung: 96 Suckling 95 Galloni |
Jahrgang: Vin de Base 2016 |
Dosage: 4g |
| Reservewein: | Malolaktische Gärung: nein |
Hefelager: 60 Monate |
| Trinkfenster: 2035 |
Region: Côte des Blancs |
Ort(e): Cramant, Choully, Cuis |
| Alc: 12,5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: November. 2022 |
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