Roger Coulon Brut Réserve de l’Hommée
CHF 73.00 inkl. MwSt.
CHF 0.97 /cl
Référence du Domaine
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L’Hommée ist eine Cuvée, die sich durch Ausgewogenheit und Präzision auszeichnet.
Roger Coulon kann auf eine lange Geschichte in der Champagne zurückblicken. Eric und seine Frau Isabelle Coulon sind die achte Generation der Familie, die sich mit der Herstellung von Qualitäts-Champagner beschäftigt.
L’Hommée ist ein früher verwendetes Flächenmass. Es entsprach der Rebfläche, die ein Mann an einem Tag bearbeiten konnte, was ungefähr 3,33 a (333 m2) entspricht. Die Cuvée L’Hommée wird ausschliesslich aus den Terroirs gekeltert, die die Bezeichnung dieses landwirtschaftlichen Masses kannten.
Diese Cuvée ist das Ergebnis einer Assemblage, die ausschliesslich aus den ältesten und besten Terroirs des Weinguts besteht: 60% Chardonnay, 35% Pinot Noi und 5% Pinot Meunier aus den Terroirs von Vrigny und Pargny, die als 1er Cru klassifiziert sind. Die Weinbereitung erfolgt zum Teil im Gärbehälter und zum Teil in Eichenfässern. Anschliessend reifen die Weine 10 Monate lang in kleinen Champagnerfässern auf der Vollhefe.
Die malolaktische Gärung wurde bei dieser Cuvée durchgeführt, die anschliessend eine Dosage von 3 g/l erhielt. Die Cuvée Brut Réserve de l’Hommée wurde fünf Jahre lang im Keller gelagert, bevor sie in den Verkauf kam.
| Assemblage: Je 1/3 Meunier, Pinot & Chardonnay |
Anbauart: Biologisch zertifiziert |
Ausbau: Holz |
| Auszeichnung: 93 Parker |
Jahrgang: Vin de Base 2017 |
Dosage: 3g |
| Reservewein: Ja |
Malolaktische Gärung: Ja |
Hefelager: 60 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
Region: Montage de Reims |
Ort(e): Vrigny, Gueux |
| Alc: 12% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: April 2021 |
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