Robert Moncuit „Les Vozémieux“ Grand Cru

Robert Moncuit „Les Vozémieux“ Grand Cru Blanc de Blancs

Diese hervorragende Einzellage liegt im Grand-Cru-Dorf Oger, einem Nachbarn von Le Mesnil-sur-Oger, im Herzen der Côte des Blancs. Hier dominiert pure Kreide, durchzogen von feinem Mergel der Ursprung jener elektrisierenden Mineralität, für die die besten Blanc-de-Blancs der Champagne berühmt sind. Der Jahrgang 2017 war in Oger klein, konzentriert und von Frost gezeichnet doch gerade das verleiht diesem Wein seine aussergewöhnliche Dichte und Energie.

Oger bringt im Vergleich zu Le Mesnil oft etwas mehr Fülle und sonnige Reife. Die Kreideböden sorgen für lineare Frische, während die sanfte Hanglage einen Hauch von Wärme und Cremigkeit schenkt. Diese Dualität prägt den Les Vozémieux 2017: eine Kombination aus vibrierender Mineralität und seidiger Textur straff, präzise und doch einladend cremig. Die Reben sind ausschliesslich tief verwurzelte Chardonnay Rebstöcke. Ihre Frucht ist konzentriert, salzig und einfach brillant. Schon beim ersten Schluck zeigt sich: Hier steckt Oger pur im Glas.

Der Grundwein wurde im Edelstahltank vergoren, um maximale Klarheit zu bewahren. Anschliessend lagerte der Champagner über 5 Jahre auf der Hefe, bevor er ohne Dosage degorgiert wurde ein kompromissloser Extra Brut Nature, der keinerlei Zuckerzusatz benötigt, um Balance zu finden. Durch das lange Hefelager entwickelt der Wein eine subtile Cremigkeit, die perfekt mit der salzigen Struktur des Terroirs verschmilzt. Diese Reife verleiht ihm Tiefe, Länge und jene Textur, die man sonst nur bei den ganz grossen Namen der Côte des Blancs findet.

2017 brachte in Oger kleine Erträge, Frost im Frühjahr und sonnige Wochen vor der Lese. Die Trauben waren dadurch besonders konzentriert, mit dichter Frucht und feiner Säure. Im Vergleich zu 2016 zeigt sich der 2017er etwas kraftvoller, sonniger und intensiver, ohne seine Präzision zu verlieren. Er vereint Zitrusenergie mit cremiger Dichte eine faszinierende Balance, die nur wenige Champagner so klar erreichen.

Im Glas schimmert der Les Vozémieux 2017 in hellem Gold mit feinster, ruhiger Perlage. Der Duft ist intensiv und komplex: Zitronentarte, weisser Pfirsich, Grapefruitschalen und ein Hauch Kiwi, dazu Anklänge von frischem Brioche und nasser Kreide. Mit Luft gesellen sich feine florale Noten hinzu ein faszinierendes Wechselspiel zwischen Frische und Tiefe. Am Gaumen startet der Wein konzentriert und samtig zugleich. Er umhüllt den Gaumen mit zarter Cremigkeit, fast wie geschmolzene Kreide, während die lebendige Säure eine vibrierende Frische verleiht. Die Textur ist geschliffen, elegant, von feinem Schmelz getragen, und der Nachhall endet salzig-mineralisch mit Nuancen von Grapefruit und Mandarine. Ein Champagner mit Spannung, Kraft und Ruhe zugleich er wirkt präzise wie gemeisselt und dennoch sinnlich und weich.

Der Les Vozémieux 2017 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und zeigt seine Klasse besonders zu feinen Gerichten mit zarter Struktur. Perfekt zu Kalbsfleisch mit Cremesauce, gebratenem Lachs oder Bressehuhn mit Morchelrahm. Auch zu gereiftem Ziegenkäse oder frischen Austern wirkt seine salzige Tiefe harmonisch und belebend. Ein Champagner, der nicht nur beeindruckt, sondern begleitet mit Eleganz, Präsenz und Charakter.

Grosser Stoff!