Brut Nature und Zero Dosage sind Bezeichnungen für die trockenste Art von Champagner mit weniger als drei Gramm Restzucker pro Liter Wein. Sie werden oft auch als „Non-Dosé“ oder „Brut Zero“ bezeichnet.

Die Süsse ist eine Schlüsselkomponente bei der Definition des Stils eines jeden Champagners. Vor der endgültigen Abfüllung wird den meisten Champagnern eine letzte Dosage (eine Mischung aus Zuckersirup und Wein, der so genannte „Liqueur d’Expedition“) zugesetzt, um die Süsse auf den gewünschten Wert zu bringen. Bei den Brut Nature-Weinen wird dieser Schritt absichtlich ausgelassen, um den Wein in seinem „natürlichen“ Zustand zu belassen.