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Pertois-Moriset Le Quatre Terroirs

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Beschreibung

Pertois-Moriset Le Quatre Terroirs

Le Quatre Terroirs von Pertois Moriset ein hervorragenden Blanc de Blancs aus den vier Grand-Cru-Dörfern Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Chouilly und Cramant

Der Wein duftet für einen Champagner erstaunlich fruchtig nach weissem Pfirsich und Mirabellen, dazu kommen ein zartes Kamillen-Aroma, Butter und Brioche. Ist auch am Gaumen etwas cremiger als der spritzige «Spécial Club» und besitzt nebst reifer Apfelfrucht auch würzige Toast- und Caramelnoten. Wunderbar eingebettete Säure, griffige Perlage, endet lang mit feinem Schmelz und köstlicher Steinobstnote.

Auf den ersten Blick ist hier alles ein Tick opulenter und fülliger, büsst aber an keiner Ecke an Finesse ein und bleibt ein eleganter Tänzer. Ein kraftvoller und zugleich animierender Blanc de Blancs – den man zum Essen aus grossen Gläsern geniessen sollte, aber auch zum Einstieg in den Abend eine sehr gute Wahl ist.

Assemblage:
100% Chardonnay
Anbauart:
Biologisch
Ausbau:
Stahltank/Eichenfass
Auszeichnung:
Eichelmann ****
Vin de base:
2018
Dosage:
3g
Reservewein:
30%
Malolaktische Gärung:
Nein
Hefelager:
36 Monate
Trinkfester:
Jetzt bis 2028
Region:
Côte des Blancs
Ort(e):
Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly
Alc:
12,5%
Inhalt:
75cl
Degorgierdatum:

 

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