Pertois-Moriset PM.05 Edition Champagne Grand Cru
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Pertois-Moriset PM.05 Edition ist die vierte Edition dieses hervorragenden Blanc de Blancs aus den Grand-Cru-Dörfern Le Mesnil-sur-Oger, Oger und Chouilly.
In der Nase verführerisches Chardonnay-Bouquet mit Bratapfel, Quitte und etwas Ananas. Dazu mischen sich hefige Aromen von Teig, Toastbrot und Blütenhonig in Harmonie vereint. Der Ausbau im Holz gibt diesen fadengeraden Champagner Struktur und eine wunderbare Würze. Dank der niedrigen Dosage und der feinen Perlage wirkt der PM.05 nie üppig oder opulent, sondern ist mit der steinigen Mineralität und puristischem Finale äusserst Trinkanimierend!
Von dieser Top-Selektion des Hauses Pertois-Moriset gibt es jeweils nur ca 4’100 Flaschen. Geniessen Sie diesen Wein mit einem Hähnchen aus dem Ofen, einem Risotto mit Trüffel, einer Zitronen Tarte, oder zum Frühstück mit Lachs auf Toast.
| Assemblage: 100% Chardonnay |
Anbauart: Biologisch |
Ausbau: 80% grosses Holz |
| Auszeichnung: Eichelmann **** |
Jahrgang: 2017/2016 |
Dosage: 1.5g |
| Reservewein: 10% |
Malolaktische Gärung: Nein |
Hefelager: 36 Monate |
| Trinkfester: Jetzt bis 2029 |
Region: Côte des Blancs |
Ort(e): Mesnil sur Oger, Oger, Chouilly |
| Alc: 12% |
Inhalt: 75cl |
Degorgierdatum: |
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