N25 Kaluga Caviar

N25 Huso Dauricus Caviar– Der Gigant unter den Stören

Der N25 Huso Dauricus Caviar stammt von der zweitgrössten Störart der Welt – einem majestätischen Fisch, der bis zu 1.000 kg wiegen kann. Bekannt als „Flussbeluga“, ist er neben dem echten Beluga der einzige Vertreter aus der Hausen-Familie. Diese exklusive Spezies liefert aussergewöhnlich grosse Caviarkörner, die zu den eindrucksvollsten weltweit zählen.

Mit über zehn Jahren Reifezeit entwickelt dieser Caviar ein besonders reiches und tiefes Aromaprofil. Die Körner sind fest, elegant haselnussbraun und bieten ein vollmundiges Geschmackserlebnis mit feinen, nussigen Nuancen. Aufgrund seines Alters, seiner Herkunft und der Grösse der Rogen gehört der N25 Huso Dauricus zu den prestigeträchtigsten Kaviarsorten auf dem Markt.

N25 steht für höchste Qualität, Nachhaltigkeit und kompromisslose Handwerkskunst – dieser Caviar ist purer Luxus für Kenner und Geniesser.

Wenn es ein Champagne dazu sein soll, dann empfehle ich einen  einen Blanc de Blancs empfehlen mit möglichst wenig Dosage, respektive einen Brut Nature

Wie geniesse ich Caviar am besten? Der Klassiker sind wohl die Blinis mit einem Klecks Sauerrahm. Alternativ  kann man auch ein Brot fein anrösten, etwas Butter und Caviar on top. Ich persönlich bin ein Fan vom Rührei mit Caviar oder von eine Kartoffelpüree a la Joel Robuchon mit etwas Caviar untergerührt und einer guten Portion oben drauf.

Dieser Caviar aus nachhaltiger Zucht, ist in unterschiedlichen Dosengrössen erhältlich. Bitte wählen Sie entsprechend aus dem Dropdown-Menü die Menge Ihrer Wahl. 250g und grösser nur auf Vorbestellung.

N25 Caviar erhalten Sie in der Kühlbox per Express-Post. Es fallen Portokosten von Fr. 15.- an.

Bei korrekter Aufbewahrung der Dosen zwischen -2°C und +2°C ist der Kaviar 4 Monate haltbar. Offene Dosen bitte sofort geniessen.

Herkunft: China
Salzgehalt: 3.1%