Maurice Grumier Instant Nature
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Maurice Grumier Instant Nature ist etwas für smart brains
Instant Brut Natur, stammt aus der gleichen Basis wie der Réserve Perpétuell, liegt jedoch zwei weiter Jahre auf der Feinhefe. Der Instant Brut Natur von Maurice Grumier ist ein reiner und sehr mineralischer Champagner, der sehr flexibel einsetzbar ist.
Der Wein hat eine sehr angenehme, komplexe und fruchtige Nase nach reifen Äpfeln mit Noten von Honig, kandierten und getrockneten Früchten und Kräutern. Im Mund ein frischer Auftakt, der schnell von einem schönen Volumen eingeholt wird. Ein rassiger, fruchtiger Wein, der sehr gut strukturiert ist. Der Abgang ist sehr lang und wird von der Mineralität und den honigartigen und würzigen Aromen und dem saftigen Säurespiel zusammengehalten.
Ein wunderbarer Champagne von dem nur 2387 Flaschen produziert werden und ein absoluter Hit zu Sashimi und Sushi sein wird. Fazit: Wir lieben diesen Stoff mit dem wahnsinns Trinkfluss. #veryniceglouglou
| Assemblage: Pinot Meunier 33%, Pinot Noir 33%, Chardonnay 34% |
Anbauart: In Umstellung zu Bio |
Ausbau: Stahl, Holz |
| Auszeichnung: 91 Wine Enthusiast, Eichelmann **** |
Jahrgang: Vin de Base 2017 |
Dosage: 0g |
| Reservewein: 40% davon aus einer Réserve Pérpetuelle aller Vintages seit 2005 |
Malolaktische Gärung: Ja |
Hefelager: 60 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
Region: Vallée de la Marne |
Ort(e): Festigny, Venteuil |
| Alc: 12,5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Dezember 2021 |
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