Louis Roederer Cristal Rosé 2014

Wenn es um Luxus-Champagner geht, ist Roederer Cristal zweifellos einer der bekanntesten und begehrtesten Namen. Diese ikonische Cuvée hat eine faszinierende Geschichte und einen einzigartigen Charakter, die sie zu einem der exklusivsten Schaumweine der Welt machen. Cristal wurde 1876 von Louis Roederer II. kreiert – aber nicht für den Massenmarkt, sondern exklusiv für den russischen Zaren Alexander II. Der Zar, der eine panische Angst vor Attentaten hatte, wünschte sich einen besonderen Champagner in einer durchsichtigen Flasche mit flachem Boden. So konnte er sicherstellen, dass keine Sprengsätze darin versteckt waren.

« Intensiv, frisch und von grossartiger Präzision mit einem Bouquet aus einer kompletten und komplexen Reihe von Geschmacksnoten – ein seidiges, körpervolles, schmelzendes, luftiges Ensemble von grosser
aromatischer Reinheit. » — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister

Fasse mir diese drei Abschnitte neu zusammen: 1974, einhundert Jahre nach der Erfindung des Cristal, kreierte Jean-Claude Rouzaud die Cuvée Cristal Rosé, indem er die feinsten alten Pinots noirs auf den besten Anbaugebieten des Grand Cru d’Aÿ auswählte, die heute biodynamisch angebaut werden. Aus dem einzigartigen Kalksteinboden dieses Gebietes schöpfen die Trauben eine exquisite Mineralität und erreichen in den großen Jahren eine herausragende Reife bei gleichzeitiger kristalliner Säure.

Cristal Rosé wird nach der Saignée-Methode nach Kaltmazeration zu ungefähr 55% aus Pinot noir und zu 45% aus Chardonnay hergestellt, mit einem Anteil von 20 % in Eichenfässern gereifter Weine. Er reift im Durchschnitt 6 Jahre im Keller.

Die aromatische Intensität zeigt sich gleich bei der Attaque mit einer imposanten Fülle und weichen und süßen Geschmacksnoten von weißen Blüten, roten Früchten, Karamell und Tarte Tatin. Die füllige Textur, weit und raffiniert im Antrunk, ist typisch für das Haus Louis Roederer. Sie basiert auf einer weinigen, nicht zu kräftigen Struktur und einer angenehmen Frische, die große Feinheit vermittelt und die Präzision dieses Weines unterstreicht.

Dieser exquisite Rosé-Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Hartkäse und Meeresfrüchten. Der Cristal Rosé 2014 von Louis Roederer ist zweifellos einer der besten Rosé-Champagner und verspricht dank seiner langen Lagerfähigkeit eine lohnenswerte Investition für Weinliebhaber und Sammler.