Louis Roederer Blanc de Blanc 2017

Der Louis Roederer Blanc de Blancs Vintage stammt aus der renommierten Grand Cru Lage La Côte in Avize. Ein besonderes Merkmal dieses außergewöhnlichen Champagners ist, dass etwa 15 % der Grundweine in Holzfässern ausgebaut werden, während der Rest im Stahl lagert. Anders als bei vielen anderen Champagnern wird bei diesem Blanc de Blancs auf den biologischen Säureabbau (Malo) verzichtet, was ihm seine besondere Frische verleiht. Im Mund überzeugt er mit einer cremig-dichten Textur und einer subtilen Rauchnote, gefolgt von Nuancen von Zitrus, Akazienblüten und dem knackigen Geschmack von Granny Smith Äpfeln. Die Textur ist anschmiegsam und wunderbar ausgewogen, der Champagner wirkt trotz der ausgebliebenen Malo rund und harmonisch. Der Abgang ist von einer leichten Salzigkeit geprägt, die diesem Blanc de Blancs zusätzliche Komplexität verleiht. Ein Meisterwerk von Louis Roederer, das durch Feinschliff und Eleganz besticht – ein Champagner, auf den man sich immer verlassen kann.

« Dieser Blanc de Blancs 2016 ist das perfekte Spiegelbild der hellen Böden von Avize, welche dem Chardonnay zu einem perfekten Gleichgewicht aus Kraft und Finesse verhelfen. Ein wunderbares Geschmackserlebnis! » — Jean-Baptiste Lécaillon, Kellermeister