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Laherte Frères Les Empreintes 2016

CHF 88.00
CHF 1.17 /cl

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9 vorrätig

Beschreibung

Laherte Frères Les Empreintes 2016

können Sie hier kaufen, weil er ein äusserst expressiven und komplexer Champagner ist.

Die Cuvée Les Empreintes trägt ihren Namen zu Recht, da er jeden Aspekt, der das Terroir charakterisiert, auf dem die beiden Rebsorten, aus denen sie besteht, angebaut werden – Chardonnay und Pinot Noir, auf die repräsentativste Weise zum Ausdruck zu bringen. Beide Rebsorten werden bei optimaler Reife von Hand geerntet und anschliessend getrennt vinifiziert, ohne eine malolaktische Gärung durchzuführen. Dabei wird die Lagerfähigkeit des fertigen Champagners erhöht. Die Weine werden anschliessend getrennt sechs Monate lang auf der Feinhefe gelagert.

In der Nase harmonieren die Aromen von dunklen Beeren mit komplexeren und wilden Noten. Im Mund ist der Champagner schön weinig. Dem Ausbau geschuldet, voll und dicht. Ein komplexer und würziger Champagner, der gut als Essensbegleiter in Erscheinung treten kann. Bei guter Lagerung wird der Les Empreintes locker 10 Jahre im Keller liegen können. Und weil das so ist, gönnen Sie dem Champagner noch ein paar Jahre Kellerreife. Er wird sich spannend entwickeln!

Assemblage:
50% Chardonnay Muscate, 50% Pinot Noir
Anbauart:
Biodynamisch
Ausbau:
Holz & Stahl
Auszeichnung:
94 Galloni
Jahrgang:
Vin de Base 2016
Dosage:
5g
Reservewein:
Ja
Malolaktische Gärung:
teilweise
Hefelager:
60 Monate
Trinkfenster:
Jetzt bis 2030
Region:
Vallée de la Marne
Ort(e): Chavot
Les Chemins d’Epernay/
Les Rouge Maisons
Alc:
12,5%
Inhalt:
75cl
Disgorged:
März 2020

 

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