Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015

Der Jacquesson Dizy Terres Rouges 2015 ist ein reiner Pinot Noir aus einer Einzellage oberhalb des Dorfes Dizy, deren rote, kalkhaltige Böden von Kreideschluff geprägt sind. Diese besondere Terroir-Lage verleiht dem Wein seine Tiefe und Mineralität.

Der Jahrgang 2015 brachte einen konzentrierten, charaktervollen Blanc de Noirs hervor, der im März 2023 degorgiert wurde und mit null Dosage als Brut Nature gefüllt ist. In der Nase entfaltet er Noten von reifen roten Früchten, Sauerkirsche und Granatapfel, begleitet von zarten Anklängen von Blutorange und feinen mineralischen Nuancen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und präzise, getragen von lebendiger Frische und einer texturierten Struktur. Der Nachhall wirkt lang, salzig-mineralisch und von seltener Eleganz.

Die Auflage ist streng limitiert: Insgesamt wurden nur 2’500 Flaschen 509 Magnums produziert.

Als Essensbegleiter harmoniert er hervorragend mit Edelfisch wie Thunfisch oder Steinbutt, ebenso mit Kalbsrücken oder feinen Terrinen. Er eignet sich perfekt für den Genuss zu besonderen Anlässen und stellt eine Bereicherung jeder anspruchsvollen Sammlung dar.