Hallmark Imperial Selection Beluga Kaviar
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Hallmark Imperial Selection Beluga Kaviar
Beluga-Kaviar gilt als der König unter den Kaviarsorten und ist besonders für seine aussergewöhnliche Qualität und seinen luxuriösen Charakter bekannt. Der Huso huso, aus dem dieser Kaviar gewonnen wird, ist nicht nur der grösste Stör, sondern auch einer der am stärksten gefährdeten Fische. Deshalb ist die nachhaltige Zucht in kontrollierten Umgebungen, wie sie in diesem Fall in China erfolgt, von grosser Bedeutung, um die Wildbestände zu schützen.
Die Merkmale des Hallmark Imperial Selection Beluga Kaviars zeichnen sich durch seine hellen, grossen Körner aus, die einen feinen, nussigen Geschmack und eine seidige Textur haben. Mit seiner feinen Salzung und seinem charakteristischen Biss bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis.
Da Beluga-Kaviar aufgrund der langen Reifezeit der Störe (oft über 15 Jahre) sehr selten ist, wird er in kleineren Mengen angeboten und ist ideal für besondere Anlässe oder als luxuriöses Geschenk. Die Empfehlung, ihn pur zu geniessen, unterstreicht den Gedanken, die reine Qualität und den feinen Geschmack unverfälscht zu erleben.
Einmal Beluga, immer Beluga. Dieser unglaublich cremige und aromatische Kaviar verspricht Höchstgenuss, den man nicht mehr missen möchte. Wer sich einmal in den Geschmack von Beluga Kaviar verliebt hat, kommt nicht mehr von ihm los.
Zu schade, dass sich dieser hoch geschätzte Kaviar so rar macht. Er zeichnet sich durch seinen hellgrauen bis anthrazitfarbenen Rogen aus. Mit mindeestens 3,3 mm Durchmesser besitzt Beluga Kaviar das grösste Korn.
Wir sind in der Lage die Büchse mit Ihrem Logo, Namen oder was auch immer, kostenlos zu gravieren.
Was ist das ideale Foodpairing zu Kaviar?
Wenn es ein Weisswein dazu sein soll, dann empfehle ich einen einen Blanc de Blancs empfehlen mit möglichst wenig Dosage, respektive einen Brut Nature
Wie geniesse ich Kaviar am besten? Der Klassiker sind wohl die Blinis mit einem Klecks Sauerrahm. Alternativ kann man auch ein Brot fein anrösten, etwas Butter und Kaviar on top. Ich persönlich bin ein Fan vom Rührei mit Kaviar oder von eine Kartoffelpüree a la Joel Robuchon mit etwas Kaviar untergerührt und einer guten Portion oben drauf.
Dieser Kaviar aus nachhaltiger Zucht, ist in unterschiedlichen Dosengrössen erhältlich. Bitte wählen Sie entsprechend aus dem Dropdown-Menü die Menge Ihrer Wahl. 250g und grösser nur auf Vorbestellung.
Hallmark Kaviar erhalten Sie in der Kühlbox per Express-Post. Es fallen Portokosten von Fr. 15.- an.
Bei korrekter Aufbewahrung der Dosen zwischen -2°C und +5°C ist der Kaviar 4 Monate haltbar. Offene Dosen bitte sofort geniessen.
Herkunft: China
Salzgehalt: 3%
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