Fleur de Miraval Exclusivement Rosé ER4 Brut

Fleur de Miraval Exclusivement Rosé ER4 Brut

Der Fleur de Miraval ist das Ergebnis eines einzigartigen Joint Ventures zwischen dem Weltstar Brad Pitt, der renommierten Familie Perrin (Château de Beaucastel) und dem Champagner-Meister Pierre Péters aus Le Mesnil. Der Anspruch: eine der besten Rosé-Champagner-Abfüllungen zu kreieren. Die Qualität setzt neue Massstäbe und strebt kompromisslos die Spitze der Rosé-Champagner-Welt an. Die Basis bildet überwiegend die Ernte von 2019, vergoren im Edelstahltank, während der Anteil an Reserveweinen in großen Holzfudern gereift wurde. Der Champagner lagert drei Jahre auf der Hefe.

Das Besondere an diesem Champagner ist der hohe Anteil an gereiftem Wein. Für die Reserve kauft Pierre Péters gemeinsam mit der Familie Perrin alte Champagnerflaschen – teils bis zu 80 Jahre alt – von befreundeten Winzern aus der Champagne. Diese Weine werden sorgfältig geöffnet, verkostet und zu einem harmonischen Blend verarbeitet, der dem Fleur de Miraval als Reserve hinzugefügt wird. Dieses Verfahren verleiht dem Champagner sein unverwechselbares Profil: Frische mit Noten gereifter Weine.

Die Reserve Perpetuelle umfasst Jahrgänge von 2007 bis 2018, ergänzt durch die Altweine von 2000 bis 2009 und eine aktuelle Ernte. Der Blend besteht zu 50 % aus Chardonnay, der unterschiedliche Altersstufen repräsentiert und so seinen frischen, zitrusbetonten Charakter sowie gereifte Nuss-Nougat-Noten zur Geltung bringt. Der Jungwein stammt ausschließlich aus Grand Cru-Lagen in Le Mesnil-sur-Oger. Der verbleibende Anteil besteht aus Pinot Noir aus Vertus, um den Chardonnay zu unterstützen, ohne ihn zu überlagern. Dies garantiert eine perfekte Balance zwischen Eleganz, Kraft und Länge.

Die vierte Edition (ER4) ist schlanker und energetischer als ihr Vorgänger (ER3), mit Aromen von rötlicher Zitrusfrucht, Grapefruit, Lavendel und Apfeltarte. Ein Hauch von Nussigkeit und Weihrauch rundet die noble Reduktion ab. Die Frucht ist frisch und kompakt, kaum zu trennen. ER4 zeigt sich voller Energie, Saftigkeit und einer eleganten Verspieltheit, die lange nachhallt. Nach der Assemblage reift der Fleur de Miraval drei Jahre in den dunklen Kellern von Le Mesnil-sur-Oger. Diese streng limitierte Produktion wird sicherlich bald hohe Nachfrage erfahren, sobald sie aus dem Schatten bekannter Marken tritt.