Eric Rodez Empreinte Blanche

Eric Rodez Empreinte Blanche, ein Top-Notch Blanc de Blancs

100% Chardonnay, Cuvée Empreinte Blanche – ein Meisterwerk, das die Seele des Grand Cru Terroirs von Ambonnay einfängt. Dieser aussergewöhnliche Champagner, stets Jahrgangswein (Millésimé), entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von 5 bis 7 Parzellen der prestigereichen Weinberge von Éric Rodez.

Die Vinifikation erfolgt mit grösster Sorgfalt: in kleinen Eichenfässern, ohne malolaktische Gärung, ohne industrielle Kühlung und ohne Filtration. Jede Entscheidung zielt darauf ab, die unverfälschte Authentizität und die einzigartigen „Vibrationen“ des Terroirs von Ambonnay zu bewahren.

Nach 10 Jahren Reifezeit auf der Hefe und einer extra-brut Dosage von nur 2,5 g/l entfaltet der Empreinte Blanche ein unvergleichliches sensorisches Erlebnis. Dieser Champagner verkörpert die Reinheit des Chardonnay und spiegelt mit beeindruckender Präzision das Handwerk und den Respekt vor der Natur wider.

In der Verkostung zeigt er sich facettenreich und elegant, mit einer feinen Struktur und komplexen Aromen – typisch für den unverkennbaren Stil von Éric Rodez. Seine lebendige Frische, gepaart mit subtiler Raffinesse, macht ihn zum perfekten Begleiter für aussergewöhnliche Momente.

Empreinte Blanche ist mehr als ein Champagner – er ist eine Hommage an die Essenz des Terroirs und ein Genuss für Kenner, die das Besondere schätzen.

Dieser Champagner kommt direkt vom Winzer und wird seit dem Kauf bei 12° gelagert.