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Eric Rodez, Brut Rosé

CHF 65.00
CHF 0.87 /cl

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Beschreibung

Eric Rodez, Brut Rosé

ist ein Champagner, der Grosszügigkeit, Kraft und Finesse vereint und Noten von kleinen roten Früchten aufweist.

Dieser Champagner wird mit der Technik des Rosé de Saignée hergestellt, die in der Champagne immer seltener wird, da sie eine extreme Präzision erfordert. Er besteht ausschliesslich aus Pinot Noir-Trauben, die aus dem Grand Cru-Gebiet Ambonnay wachsen, von denen wiederum 50% aus Reserveweinen stammen.

Es ist ein Champagner, der sich durch die Fülle seiner Aromen und seine intensive Fruchtigkeit auszeichnet.

Die Handschrift des Winzers und Önologen Eric Rodez findet sich auch in der Weinbereitung wieder. Hierfür werden 80% der Weine in kleinen Eichenfässern gelagert und

Die Champagner Rosé von Eric Rodez hat eine kupferfarbene Farbe und eine sehr feine Blase. In der Nase erkennt man Noten von kleinen roten Früchten. Am Gaumen entfaltet der Cuvée Rosée seine Cremigkeit, seine Grosszügigkeit und seine wunderbar verschmolzenen Holznoten.

Assemblage:
100% Pinot Noir
Anbauart:
Biodynamisch
Ausbau:
80% Holz
Auszeichnung:
91 vvWine
Jahrgang:
Vin de Base
Dosage:
4g
Reservewein:
ja
Malolaktische Gärung:
70% keine
Hefelager:
48 Monate
Trinkfenster:
Jetzt bis 2030
Region:
Montage de Reims
Ort(e):
Ambonnay
Alc:
12,5%
Inhalt:
75cl
Disgorged:
September 2020

 

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