Eric Rodez, Blanc de Noirs

Éric Rodez – Blanc de Noirs Grand Cru

Der Blanc de Noirs von Éric Rodez ist eine kraftvolle Reflexion des Terroirs von Ambonnay – jener Grand Cru-Gemeinde, deren Ruf auf der Ausdrucksstärke ihres Pinot Noir gründet. Diese Cuvée besteht ausschliesslich aus Trauben dieser Rebsorte und Herkunft – und bringt beides mit beeindruckender Präzision und Grosszügigkeit ins Glas.

Die Assemblage vereint mehrere Jahrgänge – ein bewusster Entscheid, der dem Wein Tiefe und Kontinuität verleiht. 70 % der Grundweine reifen in kleinen Eichenfässern; ebenso viele durchlaufen keine malolaktische Gärung. Diese Kombination sorgt für Struktur, Frische und bemerkenswerte Langlebigkeit.

Ein Blanc de Noirs, der nicht gefallen will, sondern Herkunft zeigt. Für jene, die im Champagner nicht das Flirrende suchen – sondern das Fundament.

In der Farbe zeigt sich ein intensives Gold, fast bernsteinfarben. Die Nase ist ausdrucksstark: getrocknete Früchte, kandierte Zitrusnoten, ein Hauch von Gewürz und reifem Steinobst. Am Gaumen wirkt der Champagner kraftvoll und körperreich, dabei stets balanciert. Die Frucht ist präsent, aber präzise gefasst – getragen von Frische, Dichte und einem langen, fast majestätischen Nachhall.