Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2012 DT

Egly-Ouriet Brut Grand Cru Millésime 2012 DT

Für Fans und Sammler: Ein Meisterwerk in limitierter Edition – der legendäre 2012er Jahrgang kehrt zurück!

In einer winzigen Auflage und mit einer aussergewöhnlichen Reifung von 105 Monaten auf der Hefe – degorgiert im April 2022 – setzt dieser Millésime von Egly-Ouriet neue Massstäbe. Diese beeindruckende Reifezeit unterstreicht Eglys Philosophie: Nur wirklich grosse Champagner können die Geduld von fast einem Jahrzehnt auf der Hefe voll auskosten, um ein unübertroffenes Mass an Komplexität, Tiefe und Ausdruckskraft zu erreichen.

Der 2012 Brut Grand Cru Millésime steht als Monument seiner Klasse. Dieser Champagner ist ein Unikat und hebt sich klar von allen anderen ab – ein Gipfelpunkt intensiver, vielschichtiger und mineralisch präziser Champagnerkunst, den nur Egly-Ouriet in dieser Form erreicht.

Die Assemblage:

• Pinot Noir (70 %) und Chardonnay (30 %)
• Trauben aus den besten Parzellen der Grand Cru-Lage Ambonnay, mit idealer Süd-Südost-Ausrichtung.
• Ausschliesslich alte Reben, deren tiefreichende Wurzeln den einzigartigen Charakter dieser aussergewöhnlichen Böden einfangen.

Handwerkskunst auf höchstem Niveau:

• Konventioneller Anbau und manuelle Lese in kleinen Kisten, um die Trauben unversehrt zu erhalten.
• Spontane, thermoregulierte Gärung im Edelstahltank, gefolgt von 12 Monaten Ausbau in Barriques.
• Abfüllung ohne Filtration und Schönung, um die Reinheit und den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

Dieser Champagner ist nicht nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, eine Rarität, die Ihre Geduld und Ihren Sammlerinstinkt belohnt. Die lange Reife auf der Hefe verleiht ihm eine beeindruckende Struktur, cremige Textur und endlose Länge, begleitet von einer atemberaubenden Präzision und tiefen Mineralität.

Fazit:
Ein Juwel für Liebhaber und Sammler – unvergleichlich in seiner Eleganz und Komplexität. Sichern Sie sich einen der seltenen Flaschen, bevor dieses Meisterwerk für immer verschwindet.

Dieser Champagner kommt direkt vom Winzer und wird seit dem Kauf bei 12° gelagert.