Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P.
CHF 125.00 inkl. MwSt.
Ein Champagner, der alle richtigen Noten trifft.
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Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut V.P. der Solist
Der jüngste NV Egly-Ouriet Extra-Brut Grand Cru V.P., ein Verschnitt aus den Jahrgängen 2013, 2012 und 2011, wurde im Frühjahr 2021 mit einer Dosage von drei Gramm pro Liter degorgiert. Ein herrlicher Wein, der mit Aromen von frischem Brot, Zitrusöl, knackigem Obst, Pralinen und subtilen Anklängen von Honig und exotischen Früchten aufwartet. Er ist vollmundig, vielschichtig und strukturiert, konzentriert und prägnant, mit einer präzisen Mousse und einem langen, salzigen Abgang. Das ist nicht einfach, „wie immer, wärmstens zu empfehlen“ – nein, dass ist die unterschätzteste Cuvée von Egly und ist etwas vom besten was er produziert.
Sie geniessen den Champagner am besten einfach so aus einem grossen Burgunderglas.
| Assemblage: 60% Pinot Noir 40% Chardonnay |
Anbauart: Biodynamisch |
Ausbau: Holz |
| Auszeichnung: 96 Galloni, 94 Parker | Jahrgang: Vin de Base 2013 |
Dosage: 3g |
| Reservewein: aus 2012 und 2011 | Malolaktische Gärung: nein |
Hefelager: 72 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
Region: Montagne de Reims |
Ort(e): Ambonnay |
| Alc: 12,5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Dec. 2024 |
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