De Sousa Tradition

De Sousa Tradition der Basiswein aus biodynamischer Produktion

Diese Cuvée Brut Tradition stammt aus einem sehr interessanten Terroir, das sich über das Marne-Tal, die Côte des Blancs und die Region Epernay erstreckt. Die 25 bis 30 Jahre alten Rebstöcke wurzeln in einem Lehm- und Kreideboden. Um diese wertvollen Weinberge zu erhalten, setzt das Champagnerhaus De Sousa auf biologischen und biodynamischen Weinbau, der der Cuvée Brut Tradition eine schöne Authentizität verleiht.

Cooler, klassischer Brut mit Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen schön lebhaft, harmonisch mit guter Struktur. mit der zitrischen Frische des Chardonnay Rund, geschmeidig und sehr charmant im Mund. Die etwas höhere Dosage um die 7 Gramm macht den Tradition nicht nur zu einem starken Allrounder beim Foodpairing, sondern zum Stargast auf jeder Party.