De Sousa Reserve Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
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De Sousa Reserve Grand Cru können Sie hier kaufen, weil er so eine feine Struktur hat.
Dieser reinsortige Chardonnay stammt von über 40 Jahre alten Reben aus Grand-Cru-Lagen. Angenehme Mousseaux, feine Struktur mit trockenem, aromatischem Abgang. Ein komplexer, eleganter und zugleich mineralischer Schaumwein, der das Terroir der Champagne gekonnt widerspiegelt.
Komplexes Bukett mit Noten von Apfel und Zitrone, Butter, Brioche und Haselnuss sowie floralen Komponenten. Am Gaumen ausgewogen und trinkfreudig mit guter und feiner Struktur. Ein unglaublich feiner Blanc de Blancs, der trotz seiner schönen Fülle ein eleganter Tänzer mit sehr aromatischem Abgang bleibt.
Taugt sehr gut als Essensbegleiter zu Fisch & Chips, oder ein Stake mit ChimiChurry.
| Assemblage: 100% Chardonnay | Anbauart: Biodynamisch |
Ausbau: Holz |
| Auszeichnung: 94 Suckling 93 Parker |
Jahrgang: Vin de Base 2002 |
Dosage: 5g |
| Reservewein: 40% |
Malolaktische Gärung: nein |
Hefelager: 24 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2029 |
Region: Vallée de la Marné |
Ort(e): Avize, Oger, Cramant Mesnil-sur-Oger |
| Alc: 12,5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Dezember 2021 |
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