De Sousa Grand Cru Cuvée 3A
CHF 82.00 inkl. MwSt.
CHF 1.09 /cl
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De Sousa Grand Cru Cuvée 3A einfach köstlich!
3A steht für Avize, Aÿ, Ambonnay, die drei Grand Cru-Dorflagen, von denen die Trauben für diesen edlen, sehr trockenen Champagner stammen. Ein harmonischer, präziser Extra Brut, wohl einer der besten Bio-Champagner auf dem Markt. Aromen von exotischen Früchten und die klassische buttrige Note lassen sofort erkennen, dass dieser Champagner einen ebenbürtigen Food-Partner in Form von pikanten Apéro-Köstlichkeiten benötigt.
In der Nase Aromen von exotischen Früchten und dunklen Beeren sowie die klassische buttrige Note. Am Gaumen findet man Frische und Mineralität, sehr ausgewogen. Er endet samtig und geschmeidig.
Das ist noch ein junger Wein, wo wir zur Zeit empfehlen ihn noch etwas liegen zu lassen. Er wird von Flaschenreife weiter profitieren. Wenn Sie ihn jetzt geniessen möchten, dann nutzen Sie ein grosses Glas, schenken sehr kalt ein und warten bis er etwas Temperatur bekommen hat oder Karaffieren ihn in eine schmale, sauber geputzte Karaffe.
| Assemblage: 50% Chardonnay 50% Pinot Noir |
Anbauart: Biodynamisch |
Ausbau: Holz/Stahl |
| Auszeichnung: 94 Suckling |
Jahrgang: Vin de Base 2015 |
Dosage: 5g |
| Reservewein: 20% |
Malolaktische Gärung: nein |
Hefelager: 48 Monate |
| Trinkfenster: 2025 bis 2031 |
Region: Vallée de la Marné |
Ort(e): Avize, Ay, Ambonnay |
| Alc: 12,5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Dezember 2021 |
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