Créte Chamberlin 1683
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Créte Chamberlin 1683
Der Crété Chamberlin 1683 ist etwas weniger lang auf der Hefe. ein aussergewöhnlicher Winzer-Champagner mit einem ausgesprochen komplexen Aromaprofil. Er zeigt sich mittelkräftig, substanzreich und verfügt über eine anhaltende, belebende Säure.
Die Aromenpalette reicht von Waldmeister, Limette und Walderdbeeren bis hin zu Fenchelsamen, Honig und weißer Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich ein cremiges Mundgefühl, begleitet von einer dezenten Brioche-Note, die diesen Champagner besonders prägt. Ich bin überzeugt, dass er mit zunehmender Reife noch an Tiefe und Komplexität gewinnen wird.
| Assemblage: 70 % Chardonnay 30% Pinot Meunier |
Anbauart: Naturnah |
Ausbau: Stahltank |
| Auszeichnung: | Jahrgang: Vin de Base 2015 |
Dosage: 4.5g |
| Reservewein: 26% |
Malolaktische Gärung: teilweise |
Hefelager: 3 Jahre |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
Region: Cote de Blancs |
Ort(e): Pierry, Moussy, Vinay und Cuis |
| Alc: 12% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Sept 2021 |
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