Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2008 Einer der besten Schaumweine von ganz Italien.
Bonomi, Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2009 – Bild 2

Bonomi, Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2009

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Die Cuvée Lucrezia Etichetta Nera 2009 ist einer der besten Schaumweine von ganz Italien.

Dieser Franciacorta hat sich das Original schon lange zum Vorbild genommen. Und nein, dass ist kein billigen Abklatsch, sondern richtig grosses Schaumwein-Kino. Ganze 120 Monate lag dieser Wein auf der Feinhefe, bevor er degorgiert wurde. Dann ist nicht etwas fertig lustig, sondern man legt die Flasche erst noch paar Jahre in Keller, bis alles am Platz ist wo es hingehört. Das Resultat ist schlicht weg fantastisch!

Traumhaftes Bouquet mit komplexer Aromatik nach gelbem Apfel, Pfirsich und Reineclaude, dahinter kommen edle Brioche-Aromen, Blütenhonig, dunkle Brotrinde und dezent rauchige Nuancen zum Vorschein, lädt regelrecht zum Schnüffeln ein. Zartcremig und ungemein elegant am Gaumen, aufgrund der straffen Säure und der tiefen Dosage aber enorm frisch und sehr trinkanimierend. Die Perlage ist wunderbar zart und sorgt so für eine luftige Finesse, dieser Parade-Franciacorta trinkt sich wie ein grosser Weisswein und wirkt unglaublich nobel. Auch im Mund zeigen sich saftige Steinobstnoten, dazu Rhabarber, würzige Toastnoten und kräuterige Nuancen. Bleibt extrem lange am Gaumen haften und macht umgehend Lust auf den nächsten Schluck. Ein grosser Franciacorta, der es locker mit vielen Top-Champagnern aufnehmen kann.

Über Castello Bonomi

Elegante Schaumweine aus der südlichen Franciacorta.

Die Region südlich und um den Lago d’Iseo herum ist ein Ferienparadies, das seinesgleichen sucht. Er frisst sich tief in die südlichen Alpen hinein und bietet herrlich abwechslungsreiche Erholung vom Alltag. Darum ist die Beliebtheit als Naherholungsgebiet von Verona und Brescia in den letzten Jahren enorm gestiegen.

Im südlichen Teil beginnt die DOCG Franciacorta, das ist die beste Zone Italiens für qualitativ hochwertige Schaumweine. Die Appellation profitiert vom See, der wie eine Klimaanlage funktioniert: Er sorgt für kühle Nächte und nicht zu heisse Tage. Es entsteht ein eigenes Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist. Die Preise für Franciacorta liegen deutlich unter jenen für Champagner, die Machart ist aber genau so aufwendig, die Qualität ist sogar oft noch höher.

Der komplette Keller von Bonomi wurde ausgebaut und vergrössert, dieser besitzt nun eine beachtliche Fläche von 1500 Quadratmeter und ist perfekt klimatisiert. Die 24 ha Rebfläche liegt um das Weingut herum und ist mit Pinot Noir und Chardonnay bestockt. Die Reben sind in einzelne Parzellen aufgeteilt und befinden sich auf kalkhaltigen Moränen- und Lehmböden. Durch den Monte Orfano geschützt, entsteht hier zudem ein eigenes Mikroklima, das ideal für den Rebbau ist.

Assemblage:
Pinot Noir		 Anbauart:
Integrierte Produktion		 Ausbau:
Kleine Fässer
Auszeichnung:
5/5 Grappoli Bibenda		 Jahrgang:
Vin de Base 2009		 Dosage:
2g
Reservewein: Malolaktische Gärung:
ja		 Hefelager:
120 Monate
Trinkfenster:
Jetzt bis 2029		 Region:
Lombardei
 Ort(e):
Coccaglio
Alc:
12,5%		 Inhalt:
75cl		 Disgorged:
2020

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