Bonnaire Ver Sacrum
CHF 39.80
CHF 0.53 /cl
Verfügbar bei Nachbestellung
Bestellungen ab einem Warenwert von CHF 400,00 belohnen wir unabhängig von der Zahlweise mit einem Sofortrabatt.
Ver Sacrum bedeutet nicht weniger als «die heilige Quelle» und ist ein Hinweis auf die intensiven Aromen, welche jeweils jedes Jahr im Frühling in dieser Region explodieren.
Das besondere an dem Champagner Ver Sacrum ist, dass der Wein während er «sur lie» auf der Hefe liegt, mit einem Naturkork verschlossen wird und nicht wie sonst üblich mit einem Kronkorken. Der Champagner bekommt während diesem traditionellen Alterungsverfahren mehr Sauerstoff. Sie bekommen also einen Champagner mit schönen nussigen Aromen, Brioche und Buttertoast. Gepaart mit weissen Blüten und etwas Zitrumsaromatik, haben wir hier ein ganz grosses, klassisches Champagner Aroma mit angenehm frischem und leicht salzigem Abgang.
Das ist ein Champagner mit Rasse und Komplexität. Und da er im Holz ausgebaut ist, hat er eine gute Würze und beeindruckende Tiefe.
Dieser Champagner ist unser Geheimtipp und ist ein fantastischer Alleskönner.
| Assemblage: 100% Chardonnay |
Anbauart: Naturnah |
Ausbau: Holz |
| Auszeichnung: Eichelmann **** |
Jahrgang: NV |
Dosage: 3g |
| Reservewein: Ja |
Malolaktische Gärung: Ja |
Hefelager: 72 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2030 |
Region: Côte des Blancs |
Ort(e): Cramant, Bergères-les-Vertus |
| Alc: 12.5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Januar 2022 |
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Verwenden Sie das richtige Glas für Ihren Champagner.
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