Bonnaire Special Vintage Edition Dragon 2012
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Bonnaire Special Vintage Edition Dragon 2012
Dies ist eine Liebeserklärung an den Jahrgang 2012 und eine limitierte Neuauflage dieses grossartigen Blanc de Blancs aus Grand Cru Lagen, der mehr als 6 Jahr auf der Hefe Lagern durfte, bis er im Oktober 2020 frisch degorgiert wurde. Dosage Extra-Brut 4g/l.
Limitierte Edition
| Assemblage: 50 % Chardonnay, 50% Pinot Noir |
Anbauart: Naturnah |
Ausbau: Stahl |
| Auszeichnung: Eichelmann **** |
Jahrgang: 2012 |
Dosage: 4g |
| Reservewein: | Malolaktische Gärung: Ja |
Hefelager: 72 Monate |
| Trinkfenster: Jetzt bis 2035 |
Region: Côte des Blancs |
Ort(e): Lieu-dit Le Bateau (Grand Cru) |
| Alc: 12.5% |
Inhalt: 75cl |
Disgorged: Oktober 2020 |
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