Bonnaire Rosé

Bonnaire Rosé Champagner

Der Bonnaire Rosé Champagner spiegelt die Eleganz der Côte des Blancs in feinster Form wider. Das Haus Bonnaire, seit Generationen in Cramant verwurzelt, gilt als eine feste Grösse unter den Grands Crus dieser Region. Seine klare Handschrift zeigt sich auch im Rosé: Präzision, Balance und eine subtile Ausdruckskraft prägen diesen Champagner.

In zartem Lachsrosa leuchtend, entfaltet er ein Bukett aus frischen roten Beeren, zarten Blütennoten und einer feinen mineralischen Ader, die an die kalkreichen Böden von Cramant erinnert. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und frisch, mit eleganter Perlage und einem ausgewogenen Spiel von Frucht und feiner Würze. Der Nachhall wirkt lang und subtil, getragen von einer eleganten Struktur.

Das Champagnerhaus Bonnaire ist für seine klare Stilistik bekannt: Chardonnay in seiner reinsten Form bildet die Grundlage, doch im Rosé ergänzt durch Pinot Noir, davon 12% Rotwein, der dem Wein Fülle und Tiefe schenkt. Diese Verbindung macht den Rosé zu einem charaktervollen, doch stets feinsinnigen Champagner, der sich sowohl als Aperitif wie auch als Begleiter zu feinen Speisen eignet.

Zur Geltung kommt er besonders in Kombination mit Lachs-Tatar, feinem Schinken oder leichten Gerichten der mediterranen Küche. Auch zu zart gewürzten asiatischen Kreationen entfaltet er seine Klasse. Seine Trinkreife erstreckt sich über mehrere Jahre, doch zeigt er bereits heute eine harmonische Balance. Fazit: Easy drinking Rosé fun!